Glencadam is één van de vele Schotse distilleerderijen die bij het grote publiek minder bekend is, maar daarom zeker niet minder goed is. De Glencadam is gelegen in Brechin en bestaat al sinds 1825. David Scott richtte de distilleerderij op waarna het bedrijf via vele overnames in 2003 in handen is gekomen van Angus Dundee. Op dat moment werd er al 3 jaar niet meer geproduceerd maar het geluk voor Angus Dundee was dat de gehele voorraad en distilleerderij nog in tact waren waardoor de productie snel weer opgestart kon worden.

Sinds Glencadam in nieuwe handen is worden er niet alleen eigen bottelingen geproduceerd. Men produceert ook voor diverse Angus Dundee blends en blends van andere whisky merken. Alle Glencadam bottelingen zijn overigens koud gefilterd en zonder kleur toevoegingen. Sinds 2008 is de complete Glencadam serie ge-upgrade en zijn er nieuwe expressies toegevoegd waardoor het assortiment nu uit de volgende bottelingen bestaat:

Glencadam 10yo, 46%

De eerste Glencadam release, in 2008, nadat de distilleerderij is overgenomen door Angus Dundee. Een delicate en gebalanceerde 10 jaar oude whisky die non-chill filtered en zonder kleur toevoeging gebotteld is.

Neus: levendig en fris met tonen van hooi en citrus, lichte hout invloeden en een toets van vanille en kruiden

Smaak: zuiver en met een goede balans tussen aroma’s van fruit, vers hooi, zoetheid van vanille en een toets van hout

Afdronk: lang en aangenaam met lichte tonen van citrus en mout

kopen

Glencadam 12yo Portwood Finish, 46%

Een 12 jaar oude zeer rijke single malt met een erg moutig aroma. Deze Glencadam heeft na de traditionele rijping nog 20 maanden doorgerijpt (finish) op port vaten waardoor die een mooi zoetje heeft meegekregen.

Neus: boterachtig met zoete port aroma’s en tonen van tropisch fruit, citrus, marmelade, toast en custard

Smaak: vol en rond met stevige kruiden aroma’s en tonen van eiken, vanille, kaneel, ananas en een toets van kokosnoot en geroosterde mout

Afdronk: middellang met een lichte droogheid en tonen van eiken en tropisch fruit

kopen

Glencadam 14yo Oloroso Sherry Finish, 46%

Een 14 jaar oude Glencadam uit 2010 die 16 maanden heeft nagerijpt op Oloroso sherry vaten waardoor een lichtzoet karakter ontstaat.

Neus: zoete sherry aroma’s gevolgd door tonen van dadels, specerijen, vanille, custard, appel, peper, kaneel en mout

Smaak: rijk en fruitig, licht bloemige aroma’s en een toets van specerijen, tonen van mout, toffee en gember biscuits

Afdronk: middellang met tonen van zoete specerijen en fruit

kopen

Glencadam 15yo, 46%

Een 15 jaar oude Glencadam release die in 2005 voor het eerst uitgebracht werd. Deze whisky heeft inmiddels een hoger alcoholpercentage van 46%.

Neus: verfijnd en elegant met een licht zoetig aroma en een toets van zout

Smaak: fris en sappig met tonen van vers gemaaid gras, mout en een lichte zoetigheid gevolgd door een vleugje eikenhout

Afdronk: middellang en licht zoet en moutig met tonen van eikenhout

kopen

Glencadam 21yo, 46%

Een 21 jaar oude Glencadam botteling met een uniek karakter en een subtiele smaak. Een natuurlijke whisky die koud gefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen gebotteld is.

Neus: elegante bloemen aroma’s met een licht fris zoetje van sinaasappel en citrus

Smaak: zacht en verfijnd met bloemige aroma’s en tonen van sinaasappel, gekonfijt citrusfruit en een licht peperige eiken toets

kopen

Glencadam 32yo, 46%

Een 32 jarige, en tevens oudste, uitvoering van Glencadam. Deze whisky heeft gerijpt op sherry vat 2332 en is in een beperkte oplage van 400 flessen non-chill filtered en zonder bijkleuring gebotteld.

Neus: lichte sherry invloeden met aroma’s van rozijnen, vanille, hout en crème brulee

Smaak: rijk, complex en zoet met volle aroma’s van vanille, toffee, rozijnen en gekonfijte sinaasappel schil

Afdronk: blijft lang hangen met een licht kruidige toets

kopen