Tom-Roderick Muthert
Vaderdaggerecht – gebakken scholfilets met bacon en notenboter + Balvenie 12yo Double Wood
Ingrediënten (4 personen): 8 dunne plakken gerookte bacon 4 ontvelde scholfilets 2 el (zonnebloem)olie 50 gr boter 2 el bloem 2 tl zout en peper 1 el geschaafde amandelen 2 el citroensap 1 el gehakte verse groene kruiden Bereidingswijze: Bak de plakken bacon in circa 1 minuut onder een hete grill. Spoel de scholfilets af […]
Vele nieuwe bieren en biergeschenken!
De afgelopen weken zijn er bij ons vele nieuwe (speciaal)bieren en biergeschenken binnen gekomen. Leuk als cadeautjes voor allerlei gelegenheden, voor de bierliefhebber of om weg te geven bij een speciale gelegenheid zoals bijvoorbeeld vaderdag. Hieronder een overzicht in beeld van de nieuwste aanwinsten op biergebied: […]
Ron Abuelo – rum uit Panama!
Op 30 mei j.l. deden we mee aan een twitter tasting van een in Nederland nog vrij onbekende rum, Ron Abuelo. Een erg zuivere rum uit Panama die ook in Europa langzaam een voet aan de grond krijgt. De tasting beviel goed en daarop is besloten 3 soorten rum van dit bedrijf in het assortiment […]
Nog meer bier van eigen bodem – Pontificale
Kondigden we op dit blog enkele weken geleden al de komst van het Maallust bier uit Veenhuizen aan. Daar kunnen we nu Pontificale uit Utrecht naast zetten. Vanaf heden is Pontificale, Utrechts Pausenbier ook bij ons verkrijgbaar. Het bier wordt gebrouwen door brouwerij De Leckere in de Meern, vlakbij Utrecht. Het Pausenbier is in 2009 […]
Steenberge – begrip in België, nu ook bij ons!
Steenberge van Brouwerij Bios, een begrip in België, iets minder bekend in Nederland. De geschiedenis van deze brouwerij gaat terug tot in 1784. In vele honderden huisbrouwerij die Vlaanderen telde werd bier gebrouwen voor eigen gebruik en als nevenactiviteit van landbouwbedrijvigheid. Echter de belangrijkste reden was dat bier in die tijd veiliger te drinken was […]
Nog meer moois uit Spanje – Mahou
Mahou is sinds 1890 het grootste biermerk van Spanje en werd opgericht door Enrique, Luis en Carolina, de kinderen van een Franse ondernemer “Hijos de Casimiro Mahou”. En in 1891 werd er voor het eerst bier gebrouwen. In de Amaniel Straat in Madrid. Tegenwoordig is de brouwerij gelegen in Alovera, een klein stadje op 25 […]
Limoncello – zelf maken is niet moeilijk met het recept van uw slijter!
Ingrediënten (voor ongeveer 2 ½ liter): 6 onbespoten citroenen 1 liter 95% alcohol 1 liter water 900 gr witte kristalsuiker Lege flessen voor 2 ½ liter Limoncello Afgesloten pot Bereidingswijze: Schil de citroenen dun en let er goed op dat er zo min mogelijk wit van de onderschil mee komt. Dit maakt de limoncello bitter. […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 