Slijterij Frans Muthert
Drams By Dramtime Auchroisk 14yo 1999
Lang hebben we er op moeten wachten maar hij is er eindelijk, de eerste botteling onder ons eigen Drams By Dramtime label. Deze Drams By Dramtime Auchroisk 14 years old uit 1999 is de eerste botteling onder het eigen en onafhankelijke label van Dramtime.nl en Slijterij Frans Muthert. Een 14 jaar oude Speyside single malt van […]
Review: 2 Islands malts van Douglas Laing
Voor een nieuwe review hebben we 2 Islands malts van Douglas Laing naast elkaar gezet. De nieuwe vatted Islands malt Rock Oyster en onze ‘alltime favourite Talisker’ de Young & Feisty uit de Provenance serie. Rock Oyster is alsgezegd de nieuwe vatted malt en past in het rijtje Big Peat, Scallywag en Timorous Beastie. De […]
Four Roses Small Batch Release 2014 (55,9%)
De Four Roses Small Batch Release 2014 is er. De opvolger van de veelbekroonde 2013 editie. Die editie werd onder meer uitgekozen tot ‘Best American Whiskey’ door Whisky Advocate en was tevens de jubileum botteling om het 175 jarige bestaan van Four Roses te vieren. De 2014 Release is net als voorgaande editites samengesteld uit […]
Berry’s Own Selection Rums
Berry Brothers & Rudd, ook wel bekend als Berry’s, is voornamelijk bekend als het oudste wijnbedrijf van het Verenigd Koninkrijk. Daarnaast is het de eigenaar van onder meer Glenrothes whisky en bottelt het onafhankelijk en onder het Berry’s label nog eens een groot aantal aan whisky’s. Onder het Berry’s Own Selection label bottelt het echter […]
Rock Oyster – Amazing Islands Vatted Malt!
Big Peat, Timorous Beastie, Scallywag. Nietszeggende namen voor de leek, alleszeggende namen voor de doorgewinterde whisky liefhebber. Hoe positief of negatief je als whisky liefhebber ook denkt over het concept van blends en vatted malts…… Over deze zijn de meningen vaak allemaal hetzelfde, namelijk ‘zeer goed’. Ooit begon de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing met Big […]
Douglas Laing Xtra Old Particular (XOP)
Douglas Laing kennen we allemaal en de Old Particular serie ook. Iets meer upscale was bij Douglas Laing voorheen de Director’s Cut serie (voor de Europese markt) en de Executive Decision serie (voor de USA en Aziatische markt). Een serie met veel oudjes, altijd single cask en cask strength en met bijzondere bottelingen van gesloten […]
GlenDronach Single Cask Batch 11
Meestal 2 keer per jaar, soms 1 keer, brengt GlenDronach zijn single cask releases op de markt. Inmiddels zijn we begin 2015 aanbeland bij Batch 11 alhoewel alle releases in deze batch al zijn afgevuld in november 2014. Batch 11 bestaat uit 9 bottelingen waarvan de oudste 43 jaar is en de jongste 18. Het […]
Gepocheerde zalmforel met dille-honing-mosterdsaus met een glas Bladnoch of Talisker
Ingrediënten (2 personen): 250 gr filet van zalmforel Roggebrood Rucola 5 dl water 1 glas droge sherry Halve ui 5 zwarte peperkorrels 1 laurierblad 50 ml mayonaise 50 ml crème fraîche 2 takjes, verse, fijngehakte dille 1 el honing 1 el dijonmosterd 1 el grove mosterd 1 el droge sherry Bereidingswijze: Zet 5 dl water […]
Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore & Port Charlotte
Van de Rest & Be Thankful Whisky Company zijn er vier zeer speciale Islay releases. Twee Octomore en twee Port Charlotte bottelingen die je als Islay liefhebber niet mag missen. Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore 6yo 2007 Sauterness Cask (64,5%) De Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore 6 years old 2007 Sauterness […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 