Slijterij Frans Muthert
Rock Oyster – Amazing Islands Vatted Malt!
Big Peat, Timorous Beastie, Scallywag. Nietszeggende namen voor de leek, alleszeggende namen voor de doorgewinterde whisky liefhebber. Hoe positief of negatief je als whisky liefhebber ook denkt over het concept van blends en vatted malts…… Over deze zijn de meningen vaak allemaal hetzelfde, namelijk ‘zeer goed’. Ooit begon de onafhankelijke bottelaar Douglas Laing met Big […]
Douglas Laing Xtra Old Particular (XOP)
Douglas Laing kennen we allemaal en de Old Particular serie ook. Iets meer upscale was bij Douglas Laing voorheen de Director’s Cut serie (voor de Europese markt) en de Executive Decision serie (voor de USA en Aziatische markt). Een serie met veel oudjes, altijd single cask en cask strength en met bijzondere bottelingen van gesloten […]
GlenDronach Single Cask Batch 11
Meestal 2 keer per jaar, soms 1 keer, brengt GlenDronach zijn single cask releases op de markt. Inmiddels zijn we begin 2015 aanbeland bij Batch 11 alhoewel alle releases in deze batch al zijn afgevuld in november 2014. Batch 11 bestaat uit 9 bottelingen waarvan de oudste 43 jaar is en de jongste 18. Het […]
Gepocheerde zalmforel met dille-honing-mosterdsaus met een glas Bladnoch of Talisker
Ingrediënten (2 personen): 250 gr filet van zalmforel Roggebrood Rucola 5 dl water 1 glas droge sherry Halve ui 5 zwarte peperkorrels 1 laurierblad 50 ml mayonaise 50 ml crème fraîche 2 takjes, verse, fijngehakte dille 1 el honing 1 el dijonmosterd 1 el grove mosterd 1 el droge sherry Bereidingswijze: Zet 5 dl water […]
Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore & Port Charlotte
Van de Rest & Be Thankful Whisky Company zijn er vier zeer speciale Islay releases. Twee Octomore en twee Port Charlotte bottelingen die je als Islay liefhebber niet mag missen. Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore 6yo 2007 Sauterness Cask (64,5%) De Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore 6 years old 2007 Sauterness […]
Review: Benriach Virgin Oak for NL & GlenDronach Virgin Oak voor uw topSlijter
December stond centraal voor heel veel nieuwe whisky releases. Variërend van €25,- tot €5000,-. Verreweg de meeste releases zijn boven de 100 euro maar er waren er ook twee die er bovenuit sprongen vanwege de goede prijs-kwaliteit verhouding. Twee whisky’s van hetzelfde bedrijf, een Benriach en GlenDronach. En twee whisky’s met een rijping in nieuwe, […]
Benromach 2005 Hermitage Finish & 2006 Chateau Cissac Finish
Er zijn weer twee nieuwe bottelingen in de Benromach Wood Finish serie, twee wijnrijpingen. De Hermitage en Chateau Cissac. De Benromach 2005 Hermitage Finish heeft vanaf 2005 gerijpt in first-fill bourbon vaten gevolgd door een finish van 27 maanden in speciaal geselecteerde Hermitage Appellation d’Origine Contrôlée. Vaten van een Noordelijke Rhône wijn. Gebottled in het […]
Kerstdiner 2014 met wijn en whisky advies!
Net als de afgelopen drie jaar heeft Uw topSlijter Frans Muthert ook dit jaar weer een lekker kerstdiner voor u samengesteld. Een menu met bijpassend wijnadvies en een ander menu met bijpassend whisky advies. Meerdere gerecht mogelijkheden per gang en inclusief de receptuur. Als u op de afbeeldingen klikt opent het kerstdiner als pdf versie in een […]
GlenDronach Grandeur 24yo Batch 6 & 12yo Sauterness Cask Finish
Na de aangekondigde Benriach releases, een 10th Anniversary bottling en de 35 years old, komen er ook twee nieuwe GlenDronach releases, batch 6 24yo in de Grandeur serie en de 12yo Sauterness Cask Finish. GlenDronach Grandeur 24yo Batch 6 (48,9%) Dit is Batch 6 van de 24 years old GlenDronach Grandeur. Een exclusieve Oloroso sherry […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 