Over 2 weken verwachten we een hele bijzonder Gordon & Macphail release ter ere van Mr. George Urquhart. Mr. George, zoals hij ook wel bekendstaat in de whisky industrie stapte in 1933 in het familiebedrijf naast zijn vader John die sinds 1915 de enige eigenaar was na het met pensioen gaan van James Gordon en het overlijden van John Alexander Macphail. Door de jaren heen ontwikkelde hij een diepgaande kennis van Schotse whisky, met name de relatie tussen de spirit en het vat over tijd. In een tijd dat blends de norm waren pionierde hij al volop met single malt.
In 1968 creëerde hij de Connoisseurs Choice serie zoals we die vandaag de dag nog van Gordon & Macphail kennen. Met ook aandacht voor de kleinere distilleerderijen als single malt en unieke single casks. Die filosofie leeft vandaag de dag nog altijd bij Gordon & Macphail voort!
George Urquhart overleed in 2001 maar ter ere van zijn 100e verjaardag brengt Gordon & Macphail een speciale Glen Grant uit, de Mr. George Centenary Edition. Glen Grant was een van de favoriete distilleerderijen van Mr. George en het vat voor deze whisky heeft hij in 1956 zelf uitgezocht, het jaar waarin hij senior partner werd binnen het bedrijf.
Deze Glen Grant is gedistilleerd op 13 december 1956 en heeft 62 jaar gerijpt in first fill sherry butt 4455. Deze is gebotteld op 27 juni 2019 op vatsterkte (cask strength) van 51,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Deze bijzondere single cask release is een limited edition van 235 flessen.
Proefnotities:
“With rich fruitcake aromas and dark chocolate notes, this 62-Year-Old single malt embodies the qualities that made Mr George a master of his craft; patience, depth of character and exquisite taste.”
Heeft u interesse?! Mail ons dan voor meer informatie op info@dramtime.nl!
Bruichladdich Octomore 10.1 (59,8%)
Bruichladdich Octomore 10.3 (61,3%)
4 maanden later dan gebruikelijk verwachten we volgende week eindelijk de 9e Kilchoman 100% Islay. Deze 9e release is een vatting van gerst uit 2007 en 2009 die goed zijn voor 43 ex bourbon vaten oftewel 12.000 flessen. Meer dan 9 jaar oud dus en gebotteld op 50%.
Nog een maandje en dan komt de Four Roses Small Batch Limited Edition release weer onze kant op. De 2019 editie bevat zelfs een 21 jaar oude component en verwachten we begin oktober. De mix bestaat uit de volgende (van tien) recepten van Four Roses:
Ruim een jaar na de introductie van de GlenAllachie range is er eindelijk de langverwachte toevoeging van de 15 years old. Het zal niet de laatste toevoeging aan de range van 10yo Cask Strength, 12yo, 18yo en 25yo zijn maar voorlopig moeten we het met de toevoeging van deze 15 doen. Op basis van de kleur, proefnotities en eerste reacties van mensen die ‘m geproefd hebben is dat niet verkeerd.
Dit najaar kunnen we ons weer laten verrassen door Compass Box! De Myths & Legends serie is namelijk in aantocht. Een limited edition reeks van 3 bottelingen Myths & Legends 1, 2 en 3 genaamd. Deze komen gelijktijdig op de markt en staan voor drie misleidende ideeën/opvattingen over Schotse whisky. Allereeerst dat blended Scotch Whisky niet alleen maar over blends van veschillende distilleerderijen gaat. Distilleerderijen blenden ook hun eigen vaten voor 1 van hun single malt releases. De tweede mythe beslaat het feit dat de whisky regio de smaak van een bepaalde whisky zou bepalen en de derde dat je met de malts van bepaalde vooraanstaande distilleerderijen niet blend. Het moge duidelijk zijn dat Copmass Box dat graag wil ontkrachten met drie bottelingen!
Deze release focust op het blenden van verschillende malts van dezelfde distilleerderij. Twee verschillende type whisky’s van dezelfde distilleerderij in de Noordelijke Highlands (Balblair) zijn bij elkaar gebracht in deze single malt release. First fill bourbon barrels (57,9%) en recharred American oak barrels (42,1%) van verschillende leeftijden waarbij de oudste vaten zorgen voor een romiger karakter met fruit tonen. Het jongere gedeelte zorgt voor moutachtige invloeden met citrus aroma’s. Samen vormen ze een complexe Highlands single malt
Deze tweede release is een single malt van een Speyside distilleerderij (Glen Elgin) die gerijpt heeft in refill sherry butts (3%), recharred American oak barrels (81%), refill bourbon hogsheads (8%) en recharred American oak hogsheads (8%). Een combinatie van verschillende malts van verschillende leeftijden van een en dezelfde Speyside distilleerderij. Aroma’s van tropisch fruit, butterscotch, wat hartige tonen en kruiden zijn de smaken. Dit specifieke karakter heeft echter niks met de Speyside regio an sich te maken maar is het resultaat van de vat types, de rijping en de blend.
De derde release is een blended malt op basis van malts van diverse vooraanstaande distilleerderijen. Deze blended malt bevat malts van een niet nader te noemen distilleerderij op Orkney gerijpt in recharred American oak hogsheads (9,5%), Caol Ila uit refill sherry butts (6,5%) en Glen Elgin uit recharred American oak barrels (67,8%), refill bourbon hogsheads (8,2%) en recharred American oak hogsheads (8%). Een combinatie van ongeturfde malt aangevuld met geturfde malt van twee vooraanstaande distilleerderijen. Deze release heeft de aroma’s van tropisch fruit en butterscotch aangevuld met rokerige invloeden.
