Al bijna de gehele tweede helft van het jaar wordt ons door klanten gevraagd; Wat is nu de beste distillery? Wat is nu de beste whisky? De beste onafhankelijke bottelaar? De beste single cask? De beste sherry bom? Etcetera. Ons standaard antwoord is als altijd, smaak is persoonlijk. Waarna in een vraaggesprek al snel duidelijk wordt wat hij of zij het liefst drinkt en daar een passend advies bij volgt. Als retailer kijk je desalniettemin pertinent anders tegen whisky aan dan de consument. Je weet wat er speelt bij distilleerderij, bottelaar of zelfs importeur en ondanks dat je geen alcoholist bent proef je met een team van 4 toch enkele honderden drams per jaar.
Wat vinden wij dan goed en niet goed? Wat was de topper van 2015? Waar moet je op letten in 2016? We doen het alleen dit jaar en iedere keer in een top 5 inclusief een korte onderbouwing. Met ons discussiëren over deze lijstjes is zinloos en duurt ellenlang. Kom daarvoor in 2016 een keer langs en drink een dram met ons 😉 P.s. onderstaand is gebaseerd op de prijs-kwaliteit verhouding. Anders was het waarschijnlijk een duur lijstje geworden…
De toppers van 2015:
- GlenDronach Cask Strength Batch 5 – geen sherry bom, wel de beste release in de serie tot nu toe
- Rock Oyster & Yula 20yo – in 1 woord, ‘verrijking’
- Midleton Dair Ghaelach Tree 9 – zeer verrassende Ier
- Amrut Naarangi – experiment geslaagd.
- Rare Cask Reserves Ordha – duurdere blend die het ook gewoon waard is
De floppers van 2015:
- Mortlach Rare Old – hoop geld voor 50cl die nauwelijks drinkbaar is
- Fujikai – niet eens extreem slecht maar goed is anders
- Scapa Skiren – doe ons aub heel snel de oude 14yo weer!
- Highland Park Odin – een hoop geld voor een zwart houten fram
- The Balvenie Tun 1509 Batch 1 – 1401 was vele malen beter
Sherry bom van 2015:
- GlenDronach 24yo 1990PX Sherry Puncheon #2970 Single Cask Batch 10 (53,5%) – simply the best
- Old Particular Miltonduff 22yo 1992 (51,5%) – zo goed was Miltonduff nog nooit voor ons
- Glenfarclas Family Casks 11yo 2004 Special Selected Bottling for van Wees (60,4%) – typische Glenfarclas, erg rijk
- The Maltman 18yo Dalmore 1996 (47,9%) – top Dalmore zoals ze dat bij de distilleerderij nog maar moeilijk kunnen
- The Ultimate Blair Athol 26yo 1988 #6850 – oef, van Wees, job well done!
Single cask van 2015:
1. Kilkerran 11yo Single Marsala Cask for Bresser & Timmer (57,4%) – prachtige Marsala invloeden
- Cooper’s Choice Lochside 48yo 1964 (41,2%) – oude grain, lovely!
- Golden Cask Reserve Macduff 23yo 1992 (64,6%) – heel verrassend
- Tomatin Single Cask 12yo 2003 Selected and Bottled for Bresser & Timmer (58,5%) – bourbon, sherry, cask strength; alles zit erin
- Berry’s Clynelish 17yo 1997 10th Anniversary of Whisky Import Nederland – turf, room, kruiden, fruit; een prachtige combi
IB van 2015:
- The Maltman – fantastische sherry bommen gemaakt
- Douglas Laing – goed als altijd
- Cooper’s Choice – sublieme comeback
- Carn Mor – opnieuw verrassend
- Kintra – onder meer met een verrassende Ier
Distillery van 2015:
- GlenDronach – de hype is nu wel heel groot en de bottelingen nog steeds onverminderd goed
- Säntis – verrassende nieuwkomer in NL
- Kilchoman à-solide groei, geen gekken dingen gedaan
- Kilkerran – opmars naar de 12yo
- Laphroaig – goed jubileumjaar
Bottelingen om in de gaten te houden voor 2016:
- Kilkerran 12yo – voorgaande releases beloven veel goeds
- Yula 22yo – Islands blende malt, yummie!
- Wolfsburn … – hun eerste DB
- Amrut Spectrum – rijping in 5 verschillende vaten
- Kilchoman Sauterness – Islay en Sauterness casks, yummie!
Distilleries om in de gaten te houden in 2016:
- Tomatin – leuke voorraad verassende vaten, nieuwe packaging en…… 😉
- Kilchoman – hoe groot wordt de hype?
- Chichibu – al jaren goed onderweg maar nog weinig bekend
- Säntis – onze Zwitserse vrienden hebben nog leuke vaten en verrassende rijpingen in het verschiet
- Midleton – oudere Ieren met veel smaak
Het meeste van bovenstaande lijstjes is nog gewoon verkrijgbaar op www.dramtime.nl. Een dramtastisch 2016 gewenst namens het hele Dramtime team!
En dat is de Jack Daniel’s Sinatra Century, ter ere van de 100ste verjaardag van Frank Sinatra. Een small batch release van slechts 100 vaten resulterend in minder dan 12000 flessen. Gebotteld in 2015 op 100 proof oftewel 50%. Deze whiskey is in samenspraak met de nabestaanden van Frank Sinatra en Frank Sinatra Enterprises ontwikkeld. Verpakt in een luxe kist die naast deze whiskey ook een usb stick met nooit eerder uitgebrachte opnamen van Frank Sinatra in The Sands (1966) en een boek met alles over Sinatra en zijn muziek.
De Bowmore Dusk is een limited edition Bowmore botteling van 12.000 flessen uit 2000. Deze Islay single malt is ook wel bekend als de eerste botteling in de Bowmore Dusk, Dawn, Darkest serie die ook wel de Bowmore 3D serie genoemd wordt en is een cask strength botteling van 50%. Sinds het begin van dit millennium geeft Bowmore een aantal geselecteerde vaten, met de unieke Islay smaak, een finish op vaten waar wijn, port en sherry in heeft gerijpt. De Master Blender van Bowmore heeft voor deze Bowmore Dusk de malt kort laten rijpen op verfijnde Claret (Bordeaux) vaten. De finishing op deze vaten waar de rode wijn in heeft gerijpt geeft een prachtige koperachtige kleur en fruitige smaak aan de whisky, zonder dat het Islay karakter van Bowmore verloren gaat.
De Bowmore Dawn is een limited edition Bowmore botteling uit 2001. Deze Islay single malt is ook wel bekend als de tweede botteling in de Bowmore Dusk, Dawn, Darkest serie die ook wel de Bowmore 3D serie genoemd wordt en is een cask strength botteling van 51,5%. Sinds het begin van dit millennium geeft Bowmore een aantal geselecteerde vaten, met de unieke Islay smaak, een finish op vaten waar wijn, port en sherry in heeft gerijpt. De Master Blender van Bowmore heeft voor deze Bowmore Dawn de malt laten rijpen op verfijnde port vaten. De finishing op deze vaten zorgt voor een bijzondere port finish Islay whisky die in Jim’s Murray Whisky Bible van 2008 94 punten kreeg.
De Bowmore Darkestis een limited edition Bowmore botteling uit 2002. Deze Islay single malt is ook wel bekend als de derde botteling in de Bowmore Dusk, Dawn, Darkest serie die ook wel de Bowmore 3D serie genoemd wordt. De Darkest was op dat moment al een bestaande expressie die in 1993 voor het eerst werd gebotteld. Sinds het begin van dit millennium geeft Bowmore een aantal geselecteerde vaten, met de unieke Islay smaak, een finish op vaten waar wijn, port en sherry in heeft gerijpt. De Master Blender van Bowmore heeft voor deze Bowmore Darkest de malt laten rijpen op verfijnde sherry vaten. De finishing op deze vaten zorgt voor een bijzondere sherry finish Islay whisky.
De Bowmore Claret is een zeer bijzondere Islay single malt van deze distilleerderij en stamt uit 1999. Een Bowmore met een wijn finish is relatief ongebruikelijk maar al ver voor 1999 werd er op de distilleerderij geopperd een keer een goede ‘wine cask release’ uit te brengen en zo ontstond de eenmalige bottling ‘Claret’. De Claret dankt zijn naam aan de Franse wijn vaten die Bowmore gebruikte. Deze wijnvaten kwamen van Bordeaux wijnhuizen die in handen waren van whisky multinational Suntory. Tezamen met gebruikelijke Bowmore vaten werden deze gehuwd tot een mooie malt met wijn rijping. Vervolgens is de whisky op cask strength van 56% en in een oplage van 12.000 flessen gebotteld.
Een cask strength botteling van Bowmore van kort voor de eeuw wisseling. Een Islay single malt zonder leeftijdsaanduiding maar waarvan de leeftijd op rond de 15 jaar geschat wordt. Het betreft een liter uitvoering met een op het glas geprint label.
Een Bowmore Cask Strength botteling uit 2002 met het alom bekende zeemeeuwen etiket. Gebotteld op 56%.
De Bowmore The Legend of the Sea Maiden is de 8e botteling uit de Bowmore The Legend series die tussen 1994 en 2006 gebotteld werden. Elk jaar kwam er een nieuwe release uit waarbij een legende van Islay centraal stond. The Legend of the Sea Maiden is 8 jaar oud , gedistilleerd in 1993 en in 2001 gebotteld in een gelimiteerde oplage gebotteld.
De Bowmore Voyage is een oude Islay single malt uit 2000. Een bourbon matured gefinished in port pipes en cask strength Bowmore gebotteld op 56%. Een limited release van 12000 flessen.
Een 12 jaar oude Bowmore botteling van kort voor de eeuw wisseling met een op het glas geprint etiket. Een zeldzame botteling, mede vanwege het feit dat het een liter uitvoering betreft.
De Bowmore 15 years old Mariner is een speciale Islay botteling van 15 jaar oud met alle eigenschappen van het eiland, het aroma van de heide en de omringende zee. Dit is een oudere botteling uit 2006 gebotteld op 43%.
Deze Bowmore 17 years old is een oude Islay single malt uit 2004 gebotteld op 43%.
De Bowmore 16 years old Cask Strength 1989 is een 16 jaar oude Islay single malt en gelimiteerde cask strength release. Gedistilleerd in 1989 en gerijpt in bourbon vaten. In totaal zijn 134 van deze vaten in 2005 gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 51,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Een 25 jaar oude Bowmore botteling uit het begin van deze eeuw (2003). Deze botteling staat ook wel bekend als de ‘seagulls’ botteling vanwege de zeemeeuwen die op het etiket staan. Een erg fruitige Islay single malt met een rijke rook smaak. Verpakt in een zwart houten kist.
Een 53 jaar oude Lowlands single grain gedistilleerd in december 1961 en gerijpt in refill sherry butt DL10708. Een vat van 500 liter waarvan uiteindelijk slechts 130 over was. Gebotteld in augustus 2015 op vatsterkte (cask strength) van 51,8%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 186 flessen.
Deze Caperdonich is gedistilleerd in juli 1994 en heeft gerijpt in refill hogshead DL10769. Gebotteld in juli 2015 op vatsterkte (cask strength) van 57,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 270 flessen.
Deze Bunnahabhain is gedistilleerd in januari 1975 en heeft gerijpt in refill sherry butt DL 10704. Gebotteld in februari 2015 op vatsterkte (cask strength) van 51%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 258 flessen.
Een ware sherry bom gedistilleerd in juni 1983 en gerijpt in refill sherry butt DL10912. Gebotteld in september 2015 op vatsterkte (cask strength) van 51%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 258 flessen.
Slijterij Frans Muthert / DramTime 