• Aan het bladeren: »
  • Home
Een reactie plaatsen

Jack Daniel’s Master Distiller No. 4

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 7 november 2015 in Bourbon

Jack Daniels Master Distiller No 4De Jack Daniel’s Master Distiller serie is een eerbetoon aan de zeven mannen/Master Distillers die aan het roer hebben gestaan van Jack Daniel’s whiskey. Te beginnen met Jack Daniel’s en waarbij de Master Distiller No. 4 die nu beschikbaar is, Jess Gamble, de eerste is die geen familie van hem is. Een man die slechts twee jaar Master Distiller was, van 1963 tot zijn pensioen in 1966, en eentje die eigenlijk helemaal niet dronk. De Master Distiller No. 4 is nu verkrijgbaar in een 1 liter fles en vindt je hier. Proefnotities volgen z.s.m..

De overige bij ons beschikbare Jack Daniel’s releases inclusief de Master Distiller series vindt je hier.

Tags: , , , Permalink
2 reacties

Binnenkort verwacht: Longrow Red 12yo Pinot Noir Casks en nog meer Springbank releases

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 25 oktober 2015 in Single Malt

Het najaar is al ruimschoots begonnen en we wachten al een tijde op de jaarlijkse Longrow release, de Red. Daarnaast is het wachten ook op de Springbank release van 2015. En die komen er allemaal aan! Eerst de Longrow maar eens.

Longrow Red 12yo Pinot Noir Casks 

Longrow Red 12yo Pinot Noir Casks 4th EditionDe vierde batch van deze Longrow serie en de 2015 release. De eerste ook die niet 11 maar 12 jaar oud is en die gerijpt is in Nieuw Zeelands Pinot Noir casks. Eerst 11 gerijpt in ex bourbon vaten gevolgd door een rijping  van een jaar in voormalige Pinot Noir vaten van Grant Taylor’s Valli Vineyards in Otage, Nieuw Zeeland. Gebotteld aan het eind van de zomer van 2015 op vatsterkte (cask strength) van 52,9% , non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde Campbeltown single malt release van 9000 flessen.

Neus: tuf met donker fruit en blauwe en zwarte bessen, een vleugje limoen, zoet en een klein zuurtje

Smaak: zoethout met kruiden, wijn, rode bessen, wijn gelee en rabarber

Afdronk: lang met frambozen likeur, bessen en turf

Wat komt er dan nog meer van Springbank?

We hadden hier graag al wat meer info gepost over de nieuwe Springbank releases maar veel maar dan namen hebben we niet. Dan dus maar zo

  • Springbank 13yo Green, de opvolger van de 12yo van vorig jaar
  • Springbank 12yo Cask Strength, een nieuwe release
  • Springbank 25yo 2015 release
  • Springbank 15yo, terug op voorraad na lange tijd uitverkocht te zijn geweest

De Longrow Red en bovenstaande Springbank releases kun je nu al reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. We verwachten ze uiterlijk half november. Alle overige bij ons beschikbare Springbank en Longrow releases vindt je op Dramtime.nl.

UPDATE 3/11/2015: De Longrow Red 12yo Pinot Noir Casks en de Springbank 13yo Green zijn nu beschikbaar

Tags: , , , , , , Permalink
1 reactie

Binnenkort verwacht: Douglas Laing Yula 20yo

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 oktober 2015 in Whisky

Douglas Laing YulaNa de regional malts waarvan de Islands botteling Rock Oyster onze favoriet is komt er van Douglas Laing nu opnieuw een Islands blended malt, de Yula. De eerst in een trilogie van gelimiteerde Islands malts die Douglas Laing op de markt zal brengen. De Yula bestaat uit verschillende Islands peated malts en van deze eerste 20 jaar oude editie zijn slechts 900 flessen gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 52,6%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Yula refereert aan een oude Islay legende die het verhaal vertelt van de mooie godin Yula, die een zoektocht ondernam naar een lang verloren liefde met haar schort vol stenen. Tijdens haar reis vielen de stenen uit haar schort en zo liet ze een spoor van eilenden achter zich. Yula vond nooit haar liefde en kwam op tragische wijze om in de verraderlijke zeeën rond Islay, het laatste stenen juweel dat uit haar schort viel. En het is hier op Isla, in het oude Noors bekend als “Yula’s Isle”, dat de tragische heldin wordt begraven. Haar laatste rustplaats werd gekenmerkt door twee staande stenen die de dag van vandaag nog steeds te zien zijn.

Yula’s trilogie schets de reis van de spirit, deze keer niet over land en zee, maar in het vat. Daar waar de magie van het rijpingsproces zegeviert en de verschillende elementen eindelijk verenigd worden in hun eigen huwelijk.

Neus: puur en fris met een maritiem karakter

Smaak: zoete gerst en turf rook met verkoold hout, roet en zachte teer tonen gevolgd door butterscotch zoetheid

Afdronk: meer tonen van brand, kamperfoelie, kolen en rook

De Yula verwachten we midden november en is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Op zoek naar andere Douglas Laing bottelingen? Die vindt je hier op Dramtime.nl

Tags: , , , Permalink
4 reacties

Diageo Special Releases 2015

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 oktober 2015 in Single Malt

Diageo SR 2015

Een dikke maand geleden lekten de eerste labels van de Special Releases 2015 al uit en zagen we tot onze verrassing een oude Dailuaine en Caledonian en ook weer een Clynelish Select Reserve. Inmiddels is Diageo zelf ook wat opener in het delen van informatie en dus weten we inmiddels alles. Meet de 9 special releases van 2015!

Lagavulin 12yo Special Release 2015 (56,8%)

Lagavulin 12yo Special Release 2015Uiteraard een Lagavulin! De Lagavulin 12 years old Special Release 2015 is de bekende 12 jaar oude Lagavulin botteling met een rijping refill bourbon vaten. Dit is de 15th Release gebotteld op vaststerkte van 56,8%. Aantal flessen onbekend.

Neus: zoet met subtiele rook, lichte gras tonen en dan meer rook en zoetheid

Smaak: puur en peperig met limoen, rook, venkel en zoetigheid

Afdronk: lang en delicaat

kopen

Caol Ila 17yo Unpeated Style Special Release 1997 – 2015 (55,9%)

Caol Ila 17yo Unpeated Style Special Release 2015Een wat oudere ongeturfde Caol Ila. Gedistilleerd in 1997 en gerijpt in ex-bourbon casks. Gebotteld in 2015 op vatsterkte (cask strength) van 55,9%. Aantal flessen onbekend.

Neus: fris met knapperig fruit, limoengras, wat rook, peer en basilicum

Smaak: intens en drogend met tonen van gras, kalk, sushi en fruit

Afdronk: puur met wat aroma’s van fruitschillen

kopen

Dalwhinnie 25yo Special Release 1990 – 2015 (48,8%)

Dalwhinnie 25yo Special Release 2015Eindelijk weer een oude Dalwhinnie. Voorgangers waren niet altijd even goed maar deze schijnt een topper te zijn. Gedistilleerd in 1990 en gerijpt in bourbon hogsheads alvorens in 2015 te zijn gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 48,8%. Een gelimiteerde release van 5916 flessen.

Neus: honing/toffee appel met rood fruit, grassige tonen en eiken

Smaak: zoet met wat anijs, olieachtig en honing

Afdronk: relatief kort met drogende eiken tonen

Pittyvaich 25yo Special Release 1990 – 2015 (49,9%)

Pittyvaich 25yo Special Release 2015Voor het eerst een botteling van de sinds1993 gesloten Pittyvaich distilleerderij. Gedistilleerd in 1990 en gerijpt in refill bourbon hogsheads alvorens in 2015 te zijn gebotteld op vatsterkte (cask strength) van 49,9%. Een gelimiteerde release van 5922 flessen.

Neus: rijp en stevig met noten, Christmas cake, een vleugje tabak, wat soja en ontbijtgranen

Smaak: donker fruit met rijke ontbijtgranen, frambozen, hop en groene appel

Afdronk: puur en stevig

kopen

Port Ellen 32yo 15th Special Release 1983 – 2015 (53,9%)

Port Ellen 32yo 15th Special ReleaseDe gebruikelijke release van deze gesloten Islay distilleerderij. Dit jaar wel iets jonger (en waarschijnlijk toch duurder). Gedistilleerd in 1983 en gerijpt in bourbon vaten. Gebotteld in 2015 op vatsterkte (cask strength) van 53,9%. Een gelimiteerde release van 2964 flessen.

Neus: wat zeewier, verbrand papier, houtrook, half gedroogd fruit en lichte olie tonen

Smaak: walnoot, sultana, eiken, houtrook en turf

Afdronk: zoet gevolgd door rook tonen

kopen

Dailuaine 34yo Special Release 1981 – 2015 (50,9%)

Dailuaine 34yo Special Release 2015Een 34 jaar oude Speyside single gedistilleerd in 1981 en gebotteld in 2015 op vatsterkte (cask strength) van 50,9%. Een gelimiteerde release van 2952 flessen.

Neus: marsepein met een vleugje rook, rijp fruit, gekookte rode pruimen, gedroogde citrus schillen en chocolade

Smaak: rijp en rijk met chocolade, tropisch fruit en amandelen

Afdronk: lang en fruitig

Brora 37yo Special Release 1977 – 2015 (50,4%)

Brora 37yo Special Release 2015De bekende botteling van de gesloten Brora distilleerderij, dit keer 37 jaar oud. Gedistilleerd in 1977 en gerijpt in bourbon hogsheads. Gebotteld in 2015 als 15th release van deze distilleerderij in deze serie op vatsterkte (cask strength) van 50,4%. Een gelimiteerde release van 2976 flessen.

Neus: licht geturfd met leer, wax, visolie, kampvuur en fruit azijn

Smaak: iets rokeriger dan de neus met bessen, meloen, peer en wat gras

Afdronk: aanhoudend

kopen

The Cally 40yo Special Release 1975 – 2015 (53,3%)

The Cally 40yo Special Release 2015Een 40 jaar oude Lowlands single grain van de Caledonia distilleerderij die in 1988 gesloten werd. Gedistilleerd in 1975 en gerijpt in bourbon hogsheads alvorens te zijn gebotteld in 2015 op vatsterkte (cask strength) van 53,5%. Een gelimiteerde release van 5060 flessen.

Neus: rijk maar niet te houterig met limoen, vanille, lichte kruiden, bananenschil, gedroogd zacht fruit, nootmuskaat en dan veel kersen met wat kokosnoot

Smaak: elegant en romig met vet fruit, lichte kruiden en iets van ontbijtgraan repen

Afdronk: iets te kort

kopen

Clynelish Select Reserve Special Release 2015 (56,1%)

Clynelish Select Reserve Special Release 2015De tweede No Age Statement (NAS) special release van deze distilleerderij. Dit is de release van 2015 gebotteld op 56,1% met een oplage van 2946 flessen.

Neus: open en direct met veel olie en wax tonen, sinaasappel schil, kumquat bitterheid en wat mandarijn

Smaak: rijp en zacht met witte peper, citrus, grapefruit, marmelade en bloedsinaasappel

Afdronk: lang en fruitig

kopen

Alle voorgaande en bij ons nog beschikbare Special Releases vindt je overigens hier op Dramtime.nl.

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Tomatin Single Cask 12yo 2003 PX Finish Selected and Bottled for Bresser & Timmer the Netherlands

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 20 oktober 2015 in Single Malt

IMG_4654Begin oktober waren we op 3T distillery tour (Tullibardine, Tamdhu en Tomatin) en bij de laatste stop kregen we zoveel lekkers te proeven dat we er wel een dag over kunnen schrijven! Onder meer 7 a 8 jaar oude malt uit een heel actief rum cask, malt gerijpt in Ardbeg vaten en de 36 years old Batch 1.

Ook proefden we er de nieuwe Tomatin single cask Selected and Bottled for Bresser & Timmer The Netherlands. Een nieuwe single cask release speciaal voor Nederland die slechts op een aantal plekken verkrijgbaar is waaronder bij ons.

Deze Tomatin is gedistilleerd op 18 april 2003 en heeft gerijpt in een bourbon vat alvorens na circa 11 jaar te zijn overgestoken in Pedro Ximenez (PX) vat 35327 voor een finish van 2 jaar. Gebotteld op 22 september 2015 op vatsterkte (cask strength) van 58,5%, uiteraard non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 642 flessen.

Neus: toffee en karamel, rietsuiker, vanille, melk chocolade en wat zoethout

Smaak: dik en vol, een krachtpatser, met gedroogd fruit, lichte rozijnen tonen, stroop, wat gember, sinaasappelschil, eiken en lichte kruiden

Afdronk: stroperig met een zoete kruidigheid en vrijwel alle smaken die terugkeren

Deze release verwachten we eind deze maand te hebben. Een fles kost €84,95 en is nu al te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl.

UPDATE 23/10/2015: Hij is er, je vindt ‘m hier. Ook is er een 6cl sample beschikbaar, die vindt je hier. Alle overige Tomatin releases vindt je hier op Dramtime.nl.

Tags: , , , , , , Permalink
1 reactie

The Arran The Bothy Quarter Cask Batch 1

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 9 oktober 2015 in Single Malt

The Arran The BothyDe onafhankelijke distilleerderijen doen het goed, dat zie en proef je aan alles. Uiteraard horen daar ook een hoop limited releases bij en in het geval van Arran is de ene nog niet weg of de volgende is al aangekondigd. Deze week gingen de Illicit Stills, de eerste release in de Smugglers serie, al als warme broodjes over de toonbank en nu komt er nog een limited release aan, The Bothy. Een Quarter Cask release eerst gerijpt in first fill bourbon barrels gevolgd door een finish in deze Quarter Casks (18 maanden). Het resultaat is een veel vollere Arran release door het vele hout contact en met veel meer dikke vanille tonen en peperige kruiden. Een bijzondere release, niet alleen omdat we voor het einde van dit jaar eigenlijk niks meer verwacht hadden maar ook omdat het een Quarter Cask finish betreft. Dat deed Arran tot op heden nog nooit.

The Bothy refereert ook aan deze kleinere vaten die in de 18e en 19e eeuw zeer gebruikelijk waren. Een limited release van 12.000 flessen die we eind deze maand verwachten. Gebotteld in september 2015 op cask strength (uiteraard) van 55,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Het label verraad al duidelijk dat het om Batch 1 gaat dus we verwachten volgend jaar ook een opvolger 😉

Kleur: oud goud

Neus: warm met sandaalhout kruiden, zoete gemoute gerst en eiken, wasachtige limoen tonen met rietsuiker en wat cacao

Smaak: rijk en zoet met wat rode chili, typische Arran tonen, verse ananas, groene appels, geroosterde brioche en vanille ijs

Afdronk: floraal met wat citrus

Deze release is te reserveren door te mailen naar info@dramtime.nl. Maximaal 1 per persoon en, first come, first serve. Al onze overige Arran releases inclusief de nieuwe Machrie Moor Cask Strength 2nd Edition en Machrie Moor 6th Edition vindt je hier op Dramtime.nl

Tags: , , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Review: Kilchoman 2008 Vintage, Madeira Cask Matured en Single Cask for Bresser & Timmer 2010 Bourbon Cask Matured

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 3 oktober 2015 in Reviews, Single Malt

Kilchoman SC BT 2010 Bourbon

Life ain’t easy! Zeker niet als je drie Kilchomans voor je neus hebt staan. Er stonden er wel meer open maar gister toch besloten een kleine tasting met bovenstaande drie te doen. De 2008 Vintage, de oudste Kilchoman tot nu toe. De Madeira Cask Matured, de eerste Madeira release ooit van Kilchomen en de opvolger van de Port Cask Matured van vorig jaar. En de nieuwe single cask botteling voor Bresser & Timmer met maar liefst 63,7%!

2008 Vintage

We trappen af met de 2008 Vintage. 7 jaar oud en daarmee de oudste Kilchoman tot op heden. Het wachten is op de eerste 10 years old (als die er al ooit met die omschrijving/naam komt) maar deze 7 jaar oude is al weer een stuk verder dan de 3, 4 en 5 jaar oude bottelingen die op zichzelf al een stuk ouder smaken. Gerijpt in enkel Bourbon vaten (van Buffalo Trace) gevuld in juli 2008 en gebotteld in augustus 2015.

Kleur: honing goud

Neus: direct wat frisse citrus tonen met wat limoenschil die overgaat in rijke butterscotch/toffee waarna de fijne turf tonen, wat rook, een zeebriesje en ziltigheid er mooi doorheen komen

Smaak: licht zoetig, zacht (50% had van ons ook best gemogen), turfrook maar niet te heftig, rijp, wat gezouten boter?, volle fruit tonen (bijna overrijp), vanille en een vleugje zout

Afdronk: lang, clean, licht gezoet door wat vanille, uiteraard turf en rook en een vleugje rijp fruit

Overall: zeer rijpe Kilchoman en fantastische nieuwe toevoeging aan de range waardoor de verschillen tussen de jaren (3, 5 en 7) veel duidelijker worden. Dit belooft veel goeds!

Madeira Cask Matured

Nog niet verkrijgbaar, wel te reserveren via info@dramtime.nl. Pas gisteren belande de officiële aankondiging van Kilchoman in onze mailbox en over 2 a 3 week is deze er ook in zeer beperkte oplage (6100 flessen). Hoe wij er dan al aan komen? James en Peter Wills kwamen langs tijdens de Kilchoman 10th Anniversary Tour 1,5 week geleden en gelukkig bleef er nog een beetje in de fles zitten. Overigens de opvolger van de Port Cask Matured van vorig jaar en de voorganger van onder meer nog een rum en sauterness cask finish die de komende jaren waarschijnlijk zullen volgen. Gedistilleerd in 2011 en volledig gerijpt in ex Madeira vaten, iets meer dan 4 jaar. Gebotteld in 2015 op 50%.

Kleur: mahonie

Neus: ook hier fris met limoen, wat sinaasappel en dan zachte en lichte Madeira tonen, absoluut niet overheersend, en de typische Kilchoman aroma’s als lichtfrisse turfrook en een zeebriesje

Smaak: zoet, maar niet extreem, en met een licht frisse toon, wat nootachtige aroma’s die we even moeilijk kunnen plaatsen, uiteraard Madeira, wat chocolade, fijne turf en rook

Afdronk: rijk, vol, fris, gebalanceerd, turfrook en zachte fruit tonen

Overall: zeer verrassend, duidelijk een volledig gerijpt Madeira cask maar wel fris, niet overheersend en heel goed in balans met de Islay aroma’s.

Single Cask for Bresser & Timmer 2010 Bourbon Cask Matured

De Kilchoman Single Cask for Bresser & Timmer 2010 Bourbon Cask Matured is de tweede Kilchoman single cask release voor de Nederlandse importeur Bresser & Timmer. Gedistilleerd op 29 juni 2010 en gerijpt in bourbon cask 323.5 jaar oud en gebotteld op 12 augustus 2015 oude Islay single malt gebotteld op 12 augustus 2015 op vatsterkte (cask strength) van maar liefst 63,7%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask release van 329 flessen. Het bijzondere aan deze release is het alcoholpercentage. Kilchoman distilleert tot 69% en brengt dit dan terug tot circa 63,5%. Omdat de zoons van oprichter Anthony Wills vroeger ook wel eens de vaten afvulden maar daarbij ook aan het spelen waren liep er wel eens een vat over, of in dit geval, werd er wel eens vergeten de spirit terug te brengen naar 63,5%. Een 20-tal vaten zijn dus op 69% afgevuld waardoor het mogelijk is dat er nu een release met 63,7% van 4 jaar oud beschikbaar is.

Kleur: iets lichter goud

Neus: vrij zacht met zacht fruit, frisse citrus en zoete rook, duidelijke bourbon tonen als vanille en op de achtergrond wat lichte kruiden

Smaak: subtiel, van die 63,7% merk je opvallend genoeg vrij weinig, bourbon aroma’s als romige vanille en rijp fruit met daarna een uitbarsting van rook met wat turf en maritieme tonen

Afdronk: lang, puur, zoet en gebalanceerd

Overall: Een zeer verrassende dram uit een actief bourbon vat. In combinatie met het alcohol percentage en de geturfde malt zorgt dit voor een bijzondere samenstelling.

Alle drie de Kilchomans zijn bij ons verkrijgbaar. De 2008 Vintage vindt je hier en de Single Cask for Bresser & Timmer hier. Zoals gezegd, de Madeira Cask Matured is te reserveren en alle overige bij ons beschikbare Kilchoman releases vindt je hier.

Tags: , , , , , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

Binnenkort verwacht: Tomintoul Five Decades (50%)

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 2 oktober 2015 in Single Malt

Tomintoul Five DecadesTomintoul bestaat 50 jaar en introduceert ter viering Five Decades in gelimiteerde oplage. De distilleerderij werd opgericht in 1965 en sinds de jaren ’65 tot nu heeft Master Distiller Robert Fleming uit elke 10 productiejaren vaten geselecteerd die Tomintoul illustreren.

The Five Decades Whiskies: 1965-2005

1965 – Deze zeldzame en bijzondere whisky uit het eerste productiejaar van de Tomintoul Distillery valt op door zachte, zoete aroma’s van sinaasappelschil, rozenblaadjes en Turks fruit.

1975 – Gedistilleerd in een zeer warme zomer. Deze whisky is fraai gerijpt met overvloedige kruiden- en bloemen aroma en opvallende smaak tonen van zomerfruit en peer.

1985 – Een waardige representant voor de 80-er jaren. Met de typische Tomintoul stijl, licht met zoete nuances –  het Tomintoul ‘ gentle dram’- karakter waardig.

1995 – Om rijke, interessante smaak tonen toe te voegen aan de Five Decades compositie is een van de beste Sherry vaten geselecteerd. Door 20 jaar rijping op Sherry vaten voegt deze whisky smaaktonen toe van rozijn, pruim en pruimedant en aroma’s van hazelnoot, walnoot en zachte sherry tonen.

2005 – Uit dit jaar is een 10 jaar op Amerikaanse Eiken vaten whisky geselecteerd. Deze whisky combineert vanille, honing en kokosnoot met een kruidige afdronk.

Een fascinerend project goed voor 5230 individueel genummerde flessen gebotteld op 50%. Hiervan komen er in de loop van november 250 naar Nederland. Door deze whisky’s samen te brengen is een prachtige compositie ontstaan met romige,  zoete en fruitige tonen en een kruidige finale. Een passende hommage aan 50 jaar Tomintoul.

Kleur: goud bruin

Neus: klassieke, romige Speyside aroma’s met hints van bananenschil en foelie

Smaak: zuiver, romig en moutig met wat toffee zoetheid en zachte specerijen

Afdronk: lang, eerst zoet en dan een finale van nootmuskaat

Reserveren van een fles kan door te mailen naar info@dramtime.nl. Op Dramtime.nl vindt je nog meer Tomintoul releases.

UPDATE 6/1/2015: Hij is er! Je vindt ‘m hier op Dramtime.nl en alle overige Tomintoul releases hier.

Tags: , , , , , , , Permalink
Een reactie plaatsen

In november verwacht: Benriach 19yo 1996 Single Cask 3277 Virgin American Oak Finish Specially Selected and Bottled for Uw topSlijter

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 1 oktober 2015 in Single Malt

Benriach 19yo 1996 Single Cask 3277 Virgin American Oak Finish Specially Selected and Bottled for Uw topSlijterBenriach 19yo 1996 Single Cask 3277 Virgin American Oak Finish Specially Selected and Bottled for Uw topSlijter label backVorig jaar hadden we als topSlijter organisatie een mooie single cask botteling van GlenDronach, uit een virgin oak hogshead en 11 jaar oud. Dit jaar is er een nieuwe release maar dan iets ouder en van Benriach, de Benriach 19 years old 1996 Single Cask 3277 Virgin American Oak Finish Specially Selected and Bottled for Uw topSlijter. Een 19 jaar oude Speyside single malt van Benriach gefinished in virgin American oak hogshead 3277. Een single cask release speciaal voor de Nederlandse slijtersorganisatie Uw topSlijter waartoe wij ook behoren. Gedistilleerd op 4 april 1996 en gebotteld in oktober 2015 op vatsterkte (cask strength) van 50,5%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen. Een gelimiteerde single cask relase van circa 340 flessen.

Kleur: amber/goud

Neus: tonen van kruidigheid, en rijp fruit

Smaak: krachtig met een zoete aanzet, vers fruit, kruidigheid en gember. Goed in balans

Afdronk: lang en warm

Deze release is nu al te bestellen via de mail, info@dramtime.nl. De GlenDronach Single Cask van vorig jaar vindt je hier en ons assortiment Benriach’s, waaronder nog enkele single cask bottelingen, hier.

UPDATE 17/11/2015: Hij is er! Je vindt ‘m hier.

Tags: , , , , , , , , , Permalink
8 reacties

Ardbeg Dark Cove

Geplaatst door Slijterij Frans Muthert op 28 september 2015 in Uncategorized

Ardbeg Dark Cove Label Front

Zo af en toe duiken er labels van nieuwe whisky’s op, altijd voor de Amerikaanse markt (want 750ml) en altijd met dank aan de Amerikaans autoriteiten. Colasonline heet het, het systeem waarmee de Amerikaanse overheid labels online zet die het goedgekeurd heeft. Vaak een bron geruchten en nieuwe releases, zo ook nu. Sinds gisteravond is er een nieuw label ontdekt die vandag de blogs en Facebook pagina’s wel vol krijgt. Een nieuwe Ardbeg, de Dark Cove.

Afgaand op het label een donkere Ardbeg oftewel grotendeels gerijpt in sherry vaten (ofwel ‘Dark Sherry Casks’ zoals Ardbeg dat dan zelf noemt). Zelfs de donkerste Ardbeg ooit zo laat het zich aanzien, en dat beloofd wat want niet vaak waren er zwaar gesherriede Ardbeg bottelingen op de markt. Gebotteld op 46,5% en daar houdt het qua informatie (met uitzondering van onderstaande proefnotities ook wel weer op).

De geruchtenmachine draait op volle toeren. Onder meer vandaag al gehoord: nieuwe Ardbeg Day release, concurrent voor de Highland Park Dark Origins, vervanger van de Uigeadail, en de meest aannemelijke; simpelweg een nieuwe Ardbeg release die wellicht zelfs aan de core range wordt toegevoegd. De Ardbeg Day releases zijn van een hoger ABV. Concurreren met de HP Dark Origins, wie wil dat nu niet? En de vervanger van de Uigeadail, laten we toch vooral hopen van niet!

Bij Ardbeg was uiteraard niemand bereikbaar voor commentaar. Importeurs die we wel te spreken kregen wisten nog van niets of mochten simpelweg niets zeggen. Anyway, to be continued!

“Its colour is that of copper stills in moonlight. Its nose – dark chocolate, rich treacle toffee and distant bonfires – betrays a secret: a clandestine meeting of Ardbeg matured in ex-Bourbon casks and a heart matured in dark sherry casks. Hints of pepper spice and zesty lime lure you in. Smouldering charcoal and wood polish flit across the palate, with raisins, dates and ginger emerging from the shadows of tarry creosote. Echoes of cured smoked ham and squid ink noodles signal the arrival of a long spicy aftertaste.”

“Take this whisky and hide it well; For it is Ardbeg’s darkest spirit ever.”

UPDATE 1/10/2015: Uit betrouwbare bronnen in Schotland hebben we inmiddels vernomen dat de Dark Cove de Ardbeg Day release van 2016 wordt. Uiteraard dan niet op 46,5% maar op een hoger alcoholpercentage.

UPDATE 1/6/2016: Na aanleiding van Ardbeg Night & Day 2016 hebben we enkele mooie en unieke Ardbeg items te koop waaronder bijzondere whisky plinten. Je vindt ze hier.

Ardbeg Dark Cove Label Back

Tags: , , , , Permalink