Whisky
Binnenkort verwacht: The Epicurean White Port Finish
Na vijf eerdere single cask finish releases (Cote-Rotie, Cognac, Rivesaltes, Ruby port en Tawny port) verwachten we begin maart een nieuwe versie van The Epicurean in de ‘Wood Series’. De Lowlands blended malt uit de Remarkable Regional Malts serie van Douglas Laing gaat door met deze serie single cask bottlingen met een finish en de […]
Binnenkort verwacht: Kilchoman Madeira Cask Matured
We hebben er even op moeten wachten maar begin maart is daar dan eindelijk de Kilchoman Madeira Cask Matured. Een limited edition die we eigenlijk al in de herfst van 2021 verwacht hadden maar die door een tekort aan flessen, labels, etc. werd uitgesteld. De Madeira Cask Matured is daarmee eigenlijk de 2021 cask matured […]
Lochlea Distillery en de Lochlea Inaugural Release
Een nieuwe distilleerderij die lang onder de radar is gebleven, tot de afgelopen weken, is Lochlea Distillery. Een nieuwkomer in de Lowlands en een kleine onafhankelijke ‘farm distillery’. Met een capaciteit van 180.000 liter per jaar een leuke nieuweling met een klein stukje geschiedenis. De Lochlea Farms was namelijk ooit het thuis van de bekende […]
Binnenkort verwacht: Lindores Abbey The Casks of Lindores Bourbon Cask
Als vervolg op de eerste single malt van de Lindores Abbey distilleerderij en ter afsluiting van hun Inaugural Releases serie brengt Lindores Abbey drie The Casks of Lindores botteling.en uit Waar hun allereerste single malt, de MCDXCIV een vatting was van bourbon, STR en sherry vaten presenteren ze die nu als alle drie als een […]
Zeer binnenkort: The Clydeside Stobcross
Begin volgende week verwachten de Clydeside Stobcross Inaugural Release oftewel de allereerste single malt release van de Clydeside distilleerderij in Glasgow. Gesitueerd in het oude pompgebouw aan de oude doks van Glasgow en in 2017 geopend door Tim Morrison (bekend van onder meer de onafhankelijke bottelaar A.D. Rattray). Clydeside Distillery is een Lowlands distilleerderij die […]
Binnenkort verwacht: Waterford Biodynamic Luna Edition 1.1
Van Waterford, dat we al kennen vanwege de focus op terroir en single farm whisky’s, verwachten we nu een biodynamische whisky. Althans, de eerste whisky gemaakt van biodynamisch verbouwde gerst. Op basis van een biodynamische agrarische filosofie, die ook door veel wijnmakers gebruikt wordt, is er met drie boeren (Trevor Harris, Alan Mooney en John […]
Binnenkort verwacht: Talisker 30yo 2021 Edition
In 2017 kwam de laatste 30 jaar oude Talisker op de markt en deze week keert deze eindelijk terug. De Talisker 30yo komt terug als een jaarlijkse limited edition met een kleine oplage, 1 jaarlijkse batch en op cask strength. In het geval van de 2021 editie op 48,5% met een oplage van 3216 flessen. […]
Binnenkort verwacht: Paul John Christmas Edition 2021
De Big Peat Christmas Edition is gearriveerd en ook de Paul John versie uit India is onderweg. Uiteraard doen ze daar dit jaar ook weer mee en de 2021 editie is alweer de vierde kerst release uit India. Gerijpt in bourbon, port en madeira (als allereerste Paul John) vaten en gebotteld op 46%. De tasting […]
Binnenkort verwacht: Four Roses Small Batch Limited Edition 2021
Nog een paar weken en dan komt de Four Roses Small Batch Limited Edition release weer onze kant op. De 2021 editie verwachten we in de loop van november en bestaat voor een groot deel uit 16 jaar oude Four Roses. De receptuur voor de 2021 versie is 16yo OBSV, 14yo OBSQ, 12yo OESK en […]
Binnenkort verwacht: Glengoyne 36yo Russell Family Cask
Glengoyne specials en single cask releases zijn zeldzaam en kom je soms niet eens jaarlijks tegen. In 2021 hebben we geluk want op zeer korte termijn verwachten we de Glengoyne 36yo Russell Family Cask. De Russell Family Cask is een Glengoyne single cask release die persoonlijk is geselecteerd door de drie generaties van de Russell […]
