In 2019 startte Diageo met de Untold Stories serie. Een exclusieve 39 jaar oude Port Ellen in een speciale verpakking verscheen, The Spirit Safe. Geen jaarlijkse Port Ellen en Brora bottelingen meer in de Special Release serie maar aparte exclusieve releases. Bij Port Ellen werd dat meteen als de Untold Stories serie neergezet. De 39 jaar oude Spirit Safe was de eerste release en eind april/begin mei verwachten we de opvolger, de 40 jaar oude ‘9 Rogue Casks’.
De ‘9 Rogue Casks’ is een vatting van 9 vaten (4 American oak hogsheads en 5 European oak butts) Port Ellen uit 1979, allen net even anders. Het is de oudste Port Ellen release door Diageo en een limited edition van 1380 flessen gebotteld op vatsterkte van 50,9%. Net als de voorgaande release is ook deze verpakt in een speciale houten kist met de inmiddels beroemde 2 sleutels die in een uitschuifbakje aan de voorkant verborgen liggen. Hieronder de tasting notes. Voor meer informatie en het reserveren van een fles kun je ons mailen op info@dramtime.nl.
Neus: delicaat en grassig met herbale invloeden, verbrande tangerine schil en milde rook. Met wat water meer tonen van room, karamel/geroosterde koffie bonen, compote van rood fruit en perzik.
Smaak: kampvuur rook met pijptabak, leer en hout kruiden
Afdronk: lang en rokerig
UPDATE 12/5/20: De Port Ellen 40yo 1979 9 Rogue Casks is nu hier te bestellen op Dramtime.nl!
De Single Malt 2019 Release is de tweede reguliere release van de distilleerderij en tevens de tweede in een serie van jaarlijkse releases. Elk jaar zal een nieuwe en oudere botteling gereleased worden op St. Andrews Day. De 2019 Release is een combinatie van Oloroso sherry hogsheads, Pedro Ximenez sherry hogsheads, American oak ex bourbon barrels samen met een vat Chocolate malt spirit en een vat Crystal malt spirit. Deze vormen samen een limited edition van 3.000 flessen gebotteld op 46,5%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
Afgelopen week kondigden we op dit blog al de Compass Box Rogues’ Banquet aan, de eerste botteling in het 20e levensjaar van Compass Box, en daar komt nu de Magic Cask bij. Een oude bekende die Compass Box al eens bottelde (in 2006) voor de Canadese markt. Destijds een combinatie van Clynelish en Linkwood met een Madeira finish. Dit keer is het een blended malt waarvan een groot gedeelte van de inmiddels gesloten Imperial distilleerderij komt aangevuld met whisky van een Speyside distilleerderij gesitueerd dichtbij de plaats Aberlour…… De 2020 release van de Magic Cask wordt in maart gebotteld op 46% in een oplage van 5400 flessen. Die verwachten we vervolgens eind maart. Reserveren van een fles kan al door te mailen naar 
Compass Box bestaat dit jaar 20 en dat gaat ongetwijfeld groots gevierd worden! Een van de eerste releases die we kunnen verwachten is de Rogues’ Banquet. Een gastronomisch geïnspireerde limited edition gemaakt van malt en grain whisky’s van tenminste 25 jaar oude. Deze blend bestaat uit Miltonduff uit recharred hogsheads (59,9%), North British uit first fill bourbon barrels (35%) en Clynelish uit refill hogsheads (51,%). Een fruitige en kruidige blend door de Miltonduff met veel romigheid en vanille tonen van de graan whisky en de elegantheid van de Clynelish.
Na de blamage van 2016 en 2018 heeft het Nederlands voetbalelftal zich eindelijk weer eens geplaatst voor een groot toernooi, namelijk het Europees kampioenschap 2020! Om dit te vieren heeft onze Schotse vriend Big Peat speciaal zijn Oranje hemd uit de kast getoverd om er een onvergetelijk 2020 van te maken! Deze Schotse leeuw is niet te temmen, want in de aanloop naar het WK, gaat Big Peat eerst Maastricht nog onveilig maken door daar Koningsdag 2020 te vieren! Wie weet zien we hem nog wel spijkerpoepen of koekhappen alvorens Big Peat de tribunes bestormd!
De Milk & Honey Classic is de eerste officiële core range single malt van de Israelische Milk & Honey distilleerderij in Tel Aviv en verwachten we in de loop van januari. Deze single malt heeft gerijpt in een combinatie van ex-bourbon casks en Red Wine STR casks en is gebotteld op 46%, non chill filtered en zonder toevoeging van kleurstoffen.
