Whisky
De elementen van een Islay whisky verenigd in de serie ‘Elements of Islay’
Wat is nu eigenlijk het element van Islay? Of beter nog, wat maakt een Islay whisky een Islay whisky? Bij Specialty Drinks Ltd. in London denken ze het antwoord te hebben gevonden. Islay, de meest zuidelijke van de Inner Hebridean Islands, gelegen aan de Schotse westkust. Met nog acht actieve distilleerderijen die allen whisky’s distilleren […]
Ardbeg Galileo – whisky from space!
Het kan niet op voor de whiskyliefhebber want ook de nieuwe release van Ardbeg is inmiddels al weer verschenen en er zijn er nog een paar verkrijgbaar. De Ardbeg Galileo, whisky from space. Ardbeg, die heeft deelgenomen aan een pioniers studie over de moleculaire rijping in de ruimte, vereerd hiermee de ruimtevaart. Met het meesturen […]
Hertenlende met verse kruiden, risotto van gerst en jus van The Black Grouse
Ingrediënten (4 personen): 4 x 200 gr hertenlende 100 gr gemixte verse kruiden (bijv. peterselie, dragon en bieslook) Vers gemalen zwarte peper Truffelolie 1 el olijfolie 1½ ui fijngehakt 1 geplette teen knoflook 1 prei, fijngesneden 200 gr. Gerst Geraspte schil van 1 sinaasappel 4 takjes fijngehakte verse rozemarijn 600 ml lamsbouillon 150 ml rode […]
Appeltaart en Glenkinchie Distillers Edition
Ingrediënten: 150 gr koude boter 300 gr bakmeel 2 eieren 150 gr basterdsuiker 1 citroen 100 gr rozijnen 5 goudreinetten Kristalsuiker Springvorm van 24 cm 2 glazen whisky Bereidingswijze: Wel de rozijnen minstens een dag van te voren in de whisky en zet weg in de koelkast. Zeef het bakmeel in een kom en […]
DIAGEO Distillers Editions & Special Releases 2012 (UPDATE)
Het is weer zover, de 2012 Distillers Editions en Special Releases zijn in aantocht. Hieronder de lijst met de bij ons te verschijnen whisky’s. Prijzen en proefnotities volgen hopelijk zo spoedig mogelijk! De verwachte uitlevertermijn ligt tussen begin oktober en half november en de verwachting is dat dit in fases zal gebeuren. Diageo kennende kan het echter […]
Buffalo Trace – Kentucky Bourbon
Een van de ouderen in de Amerikaanse whisky (Bourbon) geschiedenis waarbij de buffel centraal staat voor het pad die het plaveide voor de Amerikaanse pioniers. Op de plek waar de buffels de Kentucky River overstaken ligt tegenwoordig de distilleerderij waar al meer dan 200 jaar deze Bourbon gemaakt wordt. Natuurlijk met enkele jaren onderbreking vanwege […]
Slijterij Frans Muthert / DramTime 