Whisky
Nieuwe GlenDronachs!
Augustus is dit jaar de maand van GlenDronach. Ontvingen we vorige week al een 4,5 liter uitvoering van de 12yo ‘Original’. Deze week arriveerden ook de GlenDronach 21yo 1991 PX Sherry Puncheon #5409 – Batch 8 (49,8%) en de GlenDronach 17yo 1996 PX Sherry Puncheon #1490 – Batch 8 en in de komende weken verwachten we onder […]
Kilchoman: een nieuwe (on)bekende?
Kilchoman kennen de meeste van ons inmiddels wel. Het is de jongste distilleerderij van Islay die (pas) in 2005 werd opgericht en ze produceren hier enkele top single malts. Maar wat is nu eigenlijk het verhaal achter Kilchoman en hoe maakt men hier whisky? Omdat het niet direct mogelijk is op het eerste vliegtuig naar […]
Binnenkort verwacht: Kilchoman 100% Islay 3rd release
Kilchoman is een relatief jonge distilleerderij en tegelijkertijd een van de snelst aan populariteit winnende whisky’s in Nederland. Sinds de eerste release in 2009 zijn er veelal jonge whisky’s gereleased in diverse series waarbij voor allen de belangstelling zeer groot was. Zo waren er de Inaugural Releases en de 2 maanden geleden geïntroduceerde Loch Gorm. […]
Old Perth 1st release
De eerste release van Old Perth, een blend whisky ter ere van de stad Perth door de Master Blenders van Morrison & MacKay. Een blend van geselecteerde malt whisky’s (Vatted Malt) geselecteerd uit speciale voorraden van het bedrijf. Onder andere de volgende whisky’s zijn gebruikt: – Aultmore met een rijping op nieuwe Bourbon vaten – […]
GlenDronach: een oude (on)bekende?
Tussen de vele whisky distilleerderijen in het relatief kleine Speyside gebied zien we gemakkelijk één over het hoofd, helemaal als deze ook nog eens helemaal aan de buitengrens van het Speyside gebied staat. Onlangs heb ik een paar samples meegenomen naar mijn werk en de eerste reactie was eigenlijk: “GlenDronach? Wat is dat voor whisky?” (na het […]
Glencadam – whisky sinds 1825
Glencadam is één van de vele Schotse distilleerderijen die bij het grote publiek minder bekend is, maar daarom zeker niet minder goed is. De Glencadam is gelegen in Brechin en bestaat al sinds 1825. David Scott richtte de distilleerderij op waarna het bedrijf via vele overnames in 2003 in handen is gekomen van Angus Dundee. […]
Binnenkort verwacht: The Arran Devil’s Punch Bowl Chapter II
Verscheen vorig jaar rond deze tijd The Arran Devil’s Punch Bowl, nu verwachten we deel 2 uit deze serie. Hij is inmiddels aangekondigd en half juli zal die bij ons verkrijgbaar zijn! Deze multi-vintage release van The Arran is een vatting van 27 Arran vaten uit jaargangen varierend van 1997 tot 2006. De basis ligt […]
The Balvenie Tun 1401 Batch 8
Een nieuwe release in de Tun 1401 serie van The Balvenie is gearriveerd. Na Batch 2 (uitverkocht) en Batch 5 is er nu een nieuwe verschijning in de reeks die zo geliefd is bij The Balvenie Malt Master David Stewart. Deze David Stewart is tevens de persoon die de Tun 1401 serie in het leven […]
Lunchsalade met haring en bietjes en een glas whisky of korenwijn
Ingrediënten (4 personen): 1 el citroensap 1 ½ el grove mosterd 4 el olijfolie ½ el fijngehakte peterselie Zout Versgemalen zwarte peper 2 gekookte bietjes ( ca. 200gr) 1 appel 4 zoute haringen (Maatjesharing indien er het seizoen voor is) 200 gr gemengde sla Bereidingswijze: Klop in een kommetje het citroensap met 2 el water, […]
Laphroaig Cairdeas 2013 Port Wood
De Cairdeas, Friends of Laphroaig, botteling 2013. Een collectors item voor de Laphroaig liefhebber die echter alleen via hun website te bestellen is, en ook enkel als je ‘Friend of Laphroaig’ bent. Een jaarlijks terugkerende botteling die altijd op het Feis Ile festival gereleased wordt. De editie van dit jaar is een Port Wood Finish […]
