Whisky
GlenDronach Single Cask Batch 11
Meestal 2 keer per jaar, soms 1 keer, brengt GlenDronach zijn single cask releases op de markt. Inmiddels zijn we begin 2015 aanbeland bij Batch 11 alhoewel alle releases in deze batch al zijn afgevuld in november 2014. Batch 11 bestaat uit 9 bottelingen waarvan de oudste 43 jaar is en de jongste 18. Het […]
Gepocheerde zalmforel met dille-honing-mosterdsaus met een glas Bladnoch of Talisker
Ingrediënten (2 personen): 250 gr filet van zalmforel Roggebrood Rucola 5 dl water 1 glas droge sherry Halve ui 5 zwarte peperkorrels 1 laurierblad 50 ml mayonaise 50 ml crème fraîche 2 takjes, verse, fijngehakte dille 1 el honing 1 el dijonmosterd 1 el grove mosterd 1 el droge sherry Bereidingswijze: Zet 5 dl water […]
Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore & Port Charlotte
Van de Rest & Be Thankful Whisky Company zijn er vier zeer speciale Islay releases. Twee Octomore en twee Port Charlotte bottelingen die je als Islay liefhebber niet mag missen. Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore 6yo 2007 Sauterness Cask (64,5%) De Rest & Be Thankful Whisky Company Octomore 6 years old 2007 Sauterness […]
Review: Benriach Virgin Oak for NL & GlenDronach Virgin Oak voor uw topSlijter
December stond centraal voor heel veel nieuwe whisky releases. Variërend van €25,- tot €5000,-. Verreweg de meeste releases zijn boven de 100 euro maar er waren er ook twee die er bovenuit sprongen vanwege de goede prijs-kwaliteit verhouding. Twee whisky’s van hetzelfde bedrijf, een Benriach en GlenDronach. En twee whisky’s met een rijping in nieuwe, […]
Benromach 2005 Hermitage Finish & 2006 Chateau Cissac Finish
Er zijn weer twee nieuwe bottelingen in de Benromach Wood Finish serie, twee wijnrijpingen. De Hermitage en Chateau Cissac. De Benromach 2005 Hermitage Finish heeft vanaf 2005 gerijpt in first-fill bourbon vaten gevolgd door een finish van 27 maanden in speciaal geselecteerde Hermitage Appellation d’Origine Contrôlée. Vaten van een Noordelijke Rhône wijn. Gebottled in het […]
GlenDronach Grandeur 24yo Batch 6 & 12yo Sauterness Cask Finish
Na de aangekondigde Benriach releases, een 10th Anniversary bottling en de 35 years old, komen er ook twee nieuwe GlenDronach releases, batch 6 24yo in de Grandeur serie en de 12yo Sauterness Cask Finish. GlenDronach Grandeur 24yo Batch 6 (48,9%) Dit is Batch 6 van de 24 years old GlenDronach Grandeur. Een exclusieve Oloroso sherry […]
Benriach 10th Anniversary Bottling en 35yo
Twee nieuwe Benriach zijn in aantocht en kunnen wellicht nog voor de kerst in ons glas zitten. Allereerst een hele speciale botteling en daarnaast een behoorlijk oude botteling, de Benriach 10th Anniversary bottling en de 35 years old. Benriach 10th Anniversary bottling (46%) De Benriach 10th Anniversary bottling is een zeer gelimiteerde botteling van 1160 […]
Binnenkort verwacht: Glenfiddich 26yo Excellence
26, een raar getal als leeftijd van een whisky. Hetzelfde geldt overigens voor de 13 en 17 jaar oude Craigellachie. Het gaat hier echter over Glenfiddich. Begin december verschijnt namelijk de Glenfiddich 26 years old Excellence. De eerste 26yo Glenfiddich release. Een tussendoortje als special release of is de voorraad voor de 30 op? Dit […]
Review: Old Particular Speyside en Ledaig
De Old Particular whisky’s kijken ons al een tijdje verlekkerd aan in de winkel maar tot op heden heden we nog maar één open getrokken. Gelukkig was daar vorige week woensdag de Douglas Laing tasting met Jan Beckers en probeerden we opnieuw de 10 jaar oude Mortlach ut 2004, speciaal gebotteld voor het 10 jarige […]
