Het is zo’n drukte met al het komen en gaan dat we hier de nieuwe releases, buiten degene die al op het blog zijn gepost om, even op een rijtje zetten.

Glengoyne Cask Strength Batch 1 (58,7%)

Een botteling uit de eerste Batch van de Glengoyne Cask Strength serie. Een single malt zonder leeftijds aanduiding die in oktober 2012 niet koud gefilterd (non chill filtered) gebotteld is. Gerijpt op 1st fill sherry vaten (30%) en refill sherry vaten (70%) waardoor een licht zoetige Glengoyne is ontstaan.

Neus:  moutig met tonen van zwarte peper, biscuits en all spice kruiden gevolgd door gekookte appel, zuurstokken, boterige toffee en appel schil

Smaak: tonen van appelschil en kruiden met aroma’s van gebakken peer, honing, mout, verkoold hout, marsepein en in de verte wat sherry

Afdronk: droog met tonen van eiken en een toets van banaan

kopen

Kilchoman Coull Point (46%)

Een Islay single malt gebotteld uit een combinatie van 4 en 5 jarige whisky’s. De 5 jarigen hebben gerijpt op bourbon vaten en de 4 jarigen op Oloroso sherry vaten. Een limited edition die eigenlijk alleen voor de travel retail bedoeld is maar nu in beperkte oplage ook bij ons te verkrijgen is.

De naam Coull Point verwijst naar een plek op ongeveer een halve mijl van de Kilchoman distilleerderij waar ruige, uit de zee uitstekende, rotsen liggen.

Neus: zacht en fruitig met een combinatie van stevige turf aroma’s

Smaak: vol en intens met zoetige fruit tonen wat vanille die mooi combineren met de rook en de minerale turf tonen

Afdronk: intens, vol, krachtig en lang

kopen

Edradour 10 yo (40%)

Van de kleinste Schotse distilleerderij komt deze 10 jaar oude single malt. Een oostelijke Highlander die behoorlijk uniek is. Een rumachtige dram met een vol mondgevoel.

Neus: erg complex met fruitige aroma’s en tonen van sherry, zoetheid en aanhoudende vanille

Smaak: plakkerig met tonen van rum, gerst en geroosterde amandelen

Afdronk: een beetje verwarrend maar daarom juist zo lekker met tonen van kruidige fruitcake en crème anglaise

kopen

The Macallan 22yo 1990 Adelphi Selection (56%)

Een 22 jaar oude Macallan botteling onafhankelijke bottelaar Adelphi. Deze speciale single malt heeft 22 jaar gerijpt op sherry vat #278058. Gedistilleerd in 1990 en gebotteld in 2013 op vatsterkte van 56% in een beperkte oplage van 193 flessen waarvan er slechts 22 op de Nederlandse markt beschikbaar zijn.

Neus: McCowans Highland toffee, popcorn en boter met aroma’s van koffie, bonbons, honingraat en gedroogde bessen. Heerlijk complexe single malt die doet denken aan de leer en tabak van een Gentlemen’s Club

Smaak: zeer gladde textuur in de mond die erg verwarmend is met alle smaken van rozijnen, toffee en koffie

Afdronk: lang met een vleugje gebrande sinaasappel marmelade

kopen

Carn Mor “Speyside” 16yo Mortlach 1997 (46%)

Een 16 jaar oude Mortlach botteling uit de Carn Mor Strictly Limited serie. Gedistilleerd in 1997 en gebotteld in 2013. Een single malt met een rijping op ex bourbon Hogshead vaten. Er zijn slechts twee vaten afgevuld en dus is de Mortlach verkrijgbaar in een beperkte oplage van 652 flessen. Uiteraard niet koud gefilterd (non chill filtered) en zonder toevoeging van kleurstoffen.

Neus: lichte rokerigheid die langzaam afneemt met zoete tonen van mandarijnen, een vleugje hazelnoot, vanille en karamel

Smaak: krachtig met tonen van sinaasappel marmelade, chocolade, vanille, eiken en kruiden

Afdronk: stevig en lang met wat fruitige tonen

kopen

Officieel geen whisky maar zeker een mooi product is whisky jenever. Presenteerden we hier vorige maand al de Wenneker Islay Cask Genever Batch #, nu is het tijd voor een botteling van Rutte & Zn., wederom met Islay whisky.

Rutte John White Blend (40%)

De John White is door John Rutte ontwikkeld omdat hij de overeenkomst zag tussen whisky en jenever.  Hij maakte een aantrekkelijke blend met de smaak van graan en eikenhout, aangevuld met een  accent jeneverbes én een hint Islay whisky. De naam is een knipoog naar de historische Dordtenaar uit de 17e eeuw: Johan de Wit en verwijst natuurlijk voor een deel ook naar hem zelf. De John White werd recent voor het eerst landelijk uitgebracht, maar wordt al tientallen jaren verkocht in de Rutte-winkel in Dordrecht.  Het product heeft naam gemaakt bij een brede groep liefhebbers.

Neus: belegen en intens met tonen van hout en rook

Smaak: vol en stevig met een belegen bitterheid, mooie complexiteit en een prachtige balans met een vleugje rook

Afdronk: een tikje rook

kopen