We begonnen er in september 2013 mee, het leeg verkopen van onze kluis waar we graag wat nieuwe whisky’s in willen zetten. Al sinds jaren bewaren we een mooi assortiment speciale bottelingen in onze kluis en door het verschijnen van nieuwe releases en het inkopen in binnen- en buitenland wordt deze collectie gestaag groter. Inmiddels is er bijna geen plaats meer en het is per slot van rekening ook een collectie die we graag met u, de liefhebber, delen. Daarom hebben alle whisky’s in kaart gebracht en zullen we er elke woensdag 1 of 2 in de verkoop zetten op onze webwinkel www.dramtime.nl.
Na een hele reeks oude Bowmore’s en vele andere mooie single malts begonnen we een paar weken geleden met wat oude Highland Parks. Onder meer een oude 15yo, twee oude 25yo bottelingen en een 40yo volgden. Daarna volgde nog een oude versie van de 12yo en 18yo en twee weken geleden waren we even terug op Islay met de Bowmore Claret. Toen beloofden we een paar Kilchomans maar kwam de Arran Sleeping Warrior, een 11 jaar oude limited release uit 2011, er tussen door. Deze week is het dan echt tijd voor Kilchoman. Een bijzondere Kilchoman want eentje met een sherry cask finish. Met inmiddels de tweede editie van de Loch Gorm op de markt lijkt dat normaal maar dat is het eigenlijk niet. Voor de Loch Gorm was er eigenlijk alleen de Sherry Cask Release in 2012. En, uit datzelfde jaar komt ook deze speciale single cask release voor WIN.
Kilchoman Single Sherry Cask Release (58,4%)
Een Limited Edition Single Cask botteling van Kilchoman speciaal gebotteld voor Whisky Import Nederland (WIN). Gedistilleerd op 8 november 2007 en 5 jaar gerijpt op een nieuw sherry hogshead vat #456. Deze Islay single malt is gebotteld op 16 november 2012 op vatsterkte (cask strength) van 58,4%, niet koud gefilterd en zonder toevoeging van kleurstoffen
Neus: rijk en warm met aroma’s van turf, sherry, kruidnagel en kaneel
Smaak: eerst zoetig, dan zachte turf mooi in balans met de sherry tonen en tonen van kruiden
Afdronk: lang en zuiver met rijke tonen van eiken hout en turf
Vorige whisky’s die uit de kluis kwamen:
14/05/2014 Exclusief uit de kluis – The Arran Sleeping Warrior
07/05/2014 Exclusief uit de kluis – Bowmore Claret
30/04/2014 Exclusief uit de kluis – Highland Park 12yo 2006 & 18yo 2005
23/04/2014 Exclusief uit de kluis – Highland Park 40 years old
16/04/2014 Exclusief uit de kluis – Highland Park 25yo uit 1995 en 2004
09/04/2014 Exclusief uit de kluis – Highland Park 15yo (2002 bottling)
02/04/2014 Exclusief uit de kluis – Glen Keith 10yo (1 liter)
05/03/2014 Exclusief uit de kluis – Bowmore Dusk, Dawn & Darkest
26/02/2013 Exclusief uit de kluis – Loch Lomond Inchmurrin
19/02/2013 Exclusief uit de kluis – Aultmore Signatory Vintage 11yo 1985 en 14yo 1986
12/02/2014 Exclusief uit de kluis – Brora 30yo 2010 en Port Ellen 34yo 2013 Special Release
05/02/2014 Exclusief uit de kluis – Auchroisk 20yo 1990 en Knockando 25yo 1985 Special Releases
29/01/2014 Exclusief uit de kluis – Blair Athol 27yo en Caol Ila 23yo Rare Malts Selection 2002
22/01/2014 Exclusief uit de kluis – Port Dundas 20yo Special Release 1990 – 2011
15/01/2014 Exclusief uit de kluis – Lagavulin 25yo Special Release 1977 – 2002
08/01/2014 Exclusief uit de kluis – Talisker 30yo Special Release 2006 en 2010
11/12/2013 Exclusief uit de kluis – Ardbeg Ardbog, Blasda, Galileo, Still Young en Supernova
04/12/2013 Exclusief uit de kluis – Bowmore Cask Strength screen printed bottling en 2005 bottling
27/11/2013 Exclusief uit de kluis – Bowmore 12yo en 17yo Glass Print Label en 25yo (2003 botteling)
20/11/2013 Exclusief uit de kluis – Islay Collection 2007
13/11/2013 Exclusief uit de kluis: Ardbeg Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1974 – 1996
06/11/2013 Exclusief uit de kluis: The Balvenie Sherry Oak 17yo en de Madeira Cask 17yo
30/01/2013 Exclusief uit de kluis: de Glenmorangie Madeira Wood Finish en de Sherry Wood Finish
23/10/2013 Exclusief uit de kluis: Laphroaig An Cuan Mor
16/10/2013 Exclusief uit de kluis: Mortlach 1971 32yo Natural Cask Strength
09/10/2013 Exclusief uit de kluis: Caol Ila Unpeated 8yo 2006, 2007 en 2008
02/10/2013 Exclusief uit de kluis: Scapa 12yo en 14yo
25/09/2013 Exclusief uit de kluis: Linkwood 26yo Rum en 26yo Port Cask
18/09/2013 Exclusief uit de kluis: Ardbeg Airigh Nam Beist en Alligator
09/09/2013 Exclusief uit de kluis: Highland Park Saint Magnus en Earl Haakon
Slijterij Frans Muthert / DramTime 
[…] 28/05/2014 Exclusief uit de kluis – Kilchoman Single Sherry Cask Release […]