Exclusief uit de kluis: Talisker 30yo Special Release 2006 en 2010

We begonnen er in september 2013 mee, het leeg verkopen van onze kluis waar we graag wat nieuwe whisky’s in willen zetten. Al sinds jaren bewaren we een mooi assortiment speciale bottelingen in onze kluis en door het verschijnen van nieuwe releases en het inkopen in binnen- en buitenland wordt deze collectie gestaag groter. Inmiddels is er bijna geen plaats meer en het is per slot van rekening ook een collectie die we graag met u, de liefhebber, delen. Daarom hebben alle whisky’s in kaart gebracht en zullen we er elke woensdag 1 of 2 in de verkoop zetten op onze webwinkel www.dramtime.nl.

Het afgelopen jaar kwamen onder meer oude Ardbeg, Bomwore, The Macallen en Balvenie bottelingen uit de kluis. Deze eerste maand van 2014 staat in het teken van de Diageo Special Releases en Rare Malts Selection bottelingen uit voorbije jaren. Deze week is het tijd voor twee 30 jaar oude Taliskers uit respectievelijk 2006 en 2010 die gebotteld zijn in het kader van de Special Releases.

Talisker 20yo Special Release 2006 (51,9%)

Talisker 30 y.o. Single Malt van het eiland Skye. Limited Edition Super Premium Release 2006. Verrassend fris en jeugdig voor een 30 jaar oude malt, zowel in de neus als in de mond. Complex, met een zilte frisheid, vanille, mout, gepolijst eikenhout, kruiden, gerookte zeewier, licht geteerd, boot dokken, geroosterde noten en aanhoudende telicherry peper. Gerijpt, maar nog steeds krachtig. Concurreert met de Talisker 25 y.o. en de Talisker 18 y.o. als een van de mooiste Talisker whisky’s die ooit zijn uitgebracht.

kopen

Talisker 20yo Special Release 2010 (57,3%)

Talisker 30 y.o. Single Malt van het eiland Skye. Limited Edition Super Premium Release 2010. Kleur: mooi vol goud. In de neus tonen van zurig fruit (appelschillen) en gedroogd fruit met zoetere tonen van rum toffee en brownies. Daarna komt de turfrook met tonen van aromatische kruiden. Met iets water komen meer maritieme tonen naar voren (zilt). In de smaak tonen van rijpe bessen, gedroogd fruit en kersen. Begint eerst koel, maar wordt al snel warm en levendig. De afdronk is lang, geroosterde mout, sporen van zwarte peper en nootmuskaat in de rokerige nasmaak.

kopen

Vorige whisky’s die uit de kluis kwamen:

18/12/2013 Exclusief uit de kluis – The Macallan Elegancia 12yo en de 7yo Giovinetti & Figli Import bottling

11/12/2013 Exclusief uit de kluis – Ardbeg Ardbog, Blasda, Galileo, Still Young en Supernova

04/12/2013 Exclusief uit de kluis – Bowmore Cask Strength screen printed bottling en 2005 bottling

27/11/2013 Exclusief uit de kluis – Bowmore 12yo en 17yo Glass Print Label en 25yo (2003 botteling)

20/11/2013 Exclusief uit de kluis – Islay Collection 2007

13/11/2013 Exclusief uit de kluis: Ardbeg Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice 1974 – 1996

06/11/2013 Exclusief uit de kluis: The Balvenie Sherry Oak 17yo en de Madeira Cask 17yo

30/01/2013 Exclusief uit de kluis: de Glenmorangie Madeira Wood Finish en de Sherry Wood Finish

23/10/2013 Exclusief uit de kluis: Laphroaig An Cuan Mor

16/10/2013 Exclusief uit de kluis: Mortlach 1971 32yo Natural Cask Strength