Exclusief uit de kluis – Ardbeg Ardbog, Blasda, Galileo, Still Young en Supernova

We begonnen er in september mee, het leeg verkopen van onze kluis waar we graag wat nieuwe whisky’s in willen zetten. Al sinds jaren bewaren we een mooi assortiment speciale bottelingen in onze kluis en door het verschijnen van nieuwe releases en het inkopen in binnen- en buitenland wordt deze collectie gestaag groter. Inmiddels is er bijna geen plaats meer en het is per slot van rekening ook een collectie die we graag met u, de liefhebber, delen. Daarom hebben alle whisky’s in kaart gebracht en zullen we er elke woensdag 1 of 2 in de verkoop zetten op onze webwinkel www.dramtime.nl.

De afgelopen twee weken kwamen er oude Bowmore bottelingen uit de kluis als de oude 12yo en 17yo, de 25yo uit 2003 en twee cask strength bottelingen. Bowmore liefhebbers opgelet want binnenkort verschijnt er nog veel meer! Maar deze week is het tijd voor een mooie Ardbeg serie. Niet een, twee of drie maar maar liefst 5 verschillende bottelingen. De Ardbeg, Ardbog, Blasda, Galileo, Supernova en Still Young.

Ardbeg Ardbog (52,1%)

Een gelimiteerde Ardbeg release voor het Feis Ile whisky festival en waarmee tevens ook Ardbeg Day, op 1 juni, gevierd werd. Een Islay single malt zonder leeftijdsaanduiding die in een oplage van 13000 flessen op vatsterkte van 52,1% gebotteld is. De whisky heeft een rijping gehad op een combinatie van zowel bourbon als Manzanilla sherry vaten.

Neus: zeezout en wat donker fruit met tonen van bbq, ahorn siroop, pruimen, sinaasappel, mint en wat kruidige tonen met een vleugje koffie

Smaak: vol en groots met tonen van gezouten rozijnen, een rijke notigheid, uien op zuur en wat kruiden

Afdronk: redelijk lang met tonen van chili’s en paprika

kopen

Ardbeg Blasda (40%)

Een zeer licht geturfde Ardbeg whisky met slechts 8 ppm in een doorschijnende fles. De naam betekent ‘zoet en heerlijk’ in het Gaelische. Een koud gefilterde botteling, als uitzondering op de Ardbeg regel, die gebotteld is op 40%.

Neus: chocolade zoetigheid met droge tonen van de kust, toffee en een verfrissende zoetheid met een vleugje rook

Smaak: erg romig en kruidig met een altijd aanwezig zijnde zoetheid van vanille en munt room, licht medicinale ondertonen maken het een echte Ardbeg

Afdronk: een muntachtige zoetheid die blijft plakken in de mond

kopen

Ardbeg Galileo (49%)

Ardbeg, die heeft deelgenomen aan een pioniers studie over de moleculaire rijping in de ruimte, vereerd met deze botteling, de Galileo, de ruimtevaart. Met het meesturen van een aantal samples werd onderzocht of de zwaartekracht van invloed is op het rijpingsproces. Een mooi experiment, maar de Galileo is zelf nooit in de ruimte geweest. De whisky zelf is enkel vernoemd naar Galileo Galilei, één van de grondleggers van de astronomie.

Gedistilleerd in 1999 en gebotteld in 2012 met een rijping die grotendeels op Marsala vaten heeft plaatsgevonden. Dit is gecombineerd met een rijping op first fill Bourbon vaten en resulteert in een nieuw pracht exemplaar van Ardbeg, met 49% alcohol. Niet iets wat je direct van Ardbeg zou verwachten, vooral de zoetigheid door Marsala rijping zal menig Ardbeg fan verbazen en wellicht zelfs teleurstellen, maar wederom een mooi collectors item.

Neus: zacht, veel fruit, turf en lichte vanille aroma’s

Smaak: zeer stevig, vol en enigzins romig met zoete en fudg achtige tonen, gerookte abrikozen, rijpe banaan, anijs, kaneel en kruidnagel

Afdronk: rokerige en zoete afdronk die beiden lang blijven hangen

kopen

Ardbeg Still Young (56,2%)

De Ardbeg Still Young is een 8 jaar oude Ardbeg botteling die gedistilleerd is in 1998 en gebotteld is in 2006. Na de heropening van de distilleerderij in 1998 zijn er verschillende gelimiteerde bottelingen uitgebracht en de Still Young was samen met de Very Young (2004), de Almost There (2007) en de Renaissance (2008) één van die eerste bottelingen. De vier bottelingen vormden samen de weg naar de eerste nieuwe 10 jaar oude botteling die uiteindelijk in 2008 verscheen. Ondanks dat de Still Young een relatief jonge whisky is is het een turfrijke en typische Ardbeg.

Neus: fris en turfrijk met onderliggende citrus tonen, redelijk graanachtig en zoet met tonen van witte peper, een lichte ziltigheid en wat romige tonen met een vleugje olijfolie

Smaak: zoet en peperig met duidelijk tonen van chili pepers omringt door turf tonen en de onderliggende Ardbeg zoetheid

Afdronk: redelijk lang met zoete en pittige tonen

kopen

Ardbeg Supernova (60,1%)

De Supernova is de zwaarste geturfde Ardbeg whisky met een turf (fenolen) gehalt van maar liefst 100 PPM! Het is een ware smaak explosie met krachtige tonen van natte turf, rook, mout, leer en bloemen met een rokerige lange afdronk met aroma’s van chocolade, peper en sinaasappels.